Los ovinos son animales muy sociales, se caracterizan por ser gregarios y pastorear en manada la cual se compone de un macho alfa y el rebaño de hembras junto con sus crías las cuales tienen siempre la tendencia a seguir a los integrantes con mayor edad; Una de las mejores características zootécnicas es su gran adaptación a todos los climas lo cual se complementa siguiendo algunas recomendaciones especificas de cada raza teniendo en cuenta que son animales que no se deben mantener en ambientes con exceso de humedad; la dieta de los ovinos en su mayoría se compone de forraje, semillas, ensilaje, heno y concentrado aunque no es muy recomendado.
Los ovinos poseen una cabeza bien moldeada, con un tamaño regular, orejas pequeñas y delgadas, ojos grandes y vivos, su dorso es muy fuerte aunque sus extremidades son delgadas y largas con pezuñas muy resistentes a ambientes hostiles (áridos y secos).Las hembras tienen ubres bien desarrolladas con pezones de buena conformación; una cola delgada y en algunos casos corta; Tiene un promedio de vida de diez años y su vida útil puede iniciar en sus primeros años de vida es el caso de las razas de pelo el cual es utilizado para realizar algunos productos artesanales y pueden reproducirse hasta los 8 a 9 años.
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